تربوز، خاص طور پر گرمیوں میں، سب سے زیادہ تازگی بخش اور جسم کو سیراب کرنے والے پھلوں میں سے ایک ہے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی کسی کو یہ کہتے سنا ہے کہ “تربوز کھانے کے بعد پانی نہ پینا!” یا “تربوز کے بعد دودھ سے پرہیز کریں – یہ بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے!”؟
یہ انتباہات نسل در نسل منتقل ہوتے آئے ہیں، خاص طور پر جنوبی ایشیائی اور مشرق وسطیٰ کے گھرانوں میں۔ لیکن کیا ان میں کوئی حقیقت ہے؟
اس بلاگ میں، ہم جائزہ لیں گے:
تربوز کے ساتھ پانی یا دودھ کھانے کے پیچھے سائنس
روایتی عقائد اور آیورویدک نظریات
جدید غذائیت کیا کہتی ہے
صحت کی بصیرتوں پر مبنی حتمی سفارشات
تربوز اتنا خاص کیوں ہے؟
تربوز 90 فیصد سے زیادہ پانی پر مشتمل ہوتا ہے، اور یہ وٹامن سی، اے، الیکٹرولائٹس اور لائیکوپین جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ اپنی ان خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے:
جسم کو ٹھنڈا کرنا
جسم کو پانی کی کمی سے بچانا
ہاضمے کو بہتر بنانا
نظام کو زہریلے مواد سے پاک کرنا
لیکن چونکہ یہ بہت زیادہ پانی والا اور قدرے تیزابی ہوتا ہے، اس لیے اسے روایتی طب میں “ٹھنڈی” غذا بھی سمجھا جاتا ہے، جس کا ان انتباہات کی ابتدا میں اہم کردار ہے۔
کیا تربوز کھانے کے بعد پانی پینا برا ہے؟
روایتی عقیدہ:
یہ مانا جاتا ہے کہ تربوز کے فوراً بعد پانی پینے سے ہاضمے کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں، جیسے:
پیٹ پھولنا
تیزابیت
پیٹ کی خرابی
منطق: تربوز میں پہلے سے ہی پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ مزید پانی پینے سے معدے کے تیزاب پتلے ہو سکتے ہیں، ہاضمہ سست ہو سکتا ہے اور آنت میں ابال پیدا ہو سکتا ہے۔
سائنس کیا کہتی ہے؟
اس بات کا کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ تربوز کھانے کے بعد پانی پینے سے کوئی سنگین نقصان ہوتا ہے۔ تاہم، تربوز کے بعد ٹھنڈا پانی پینا حساس معدے کو عارضی طور پر ہاضمہ سست کر کے خراب کر سکتا ہے۔
ممکنہ مسائل (نایاب، لیکن کچھ لوگوں کے لیے ممکن):
گیسٹرک خالی ہونے میں تاخیر کی وجہ سے ہلکا پیٹ پھولنا
آئی بی ایس یا کمزور ہاضمے والے لوگوں میں ہلکی تکلیف
محفوظ مشورہ: تربوز کھانے کے بعد 15-30 منٹ انتظار کریں، خاص طور پر اگر پانی ٹھنڈا ہو۔ گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کا پانی کسی بھی مسئلے کا سبب بننے کا امکان کم رکھتا ہے۔
تربوز کے بعد دودھ پینے کے بارے میں کیا خیال ہے؟
یہ معاملہ اور بھی زیادہ متنازعہ ہے۔
آیورویدک نقطہ نظر:
آیوروید کے مطابق، تربوز (ایک کھٹا، ٹھنڈا پھل) اور دودھ (ایک بھاری، میٹھا مائع) غیر مطابقت پذیر غذائی اجزاء کا مجموعہ یا “ورودھا آہارا” ہیں۔ ان دونوں کو ملانے سے یہ مانا جاتا ہے کہ:
ہاضمے کی آگ (اگنی) میں خلل پڑتا ہے
زہریلے مواد کا جمع ہونا
جلد کے مسائل جیسے دانے یا دھرپڑ ہونا
جدید غذائیت کیا کہتی ہے؟
اس بات کا محدود سائنسی ثبوت ہے کہ دودھ اور تربوز ایک ساتھ نقصان دہ ہیں۔ تاہم:
تربوز تیزابی ہوتا ہے اور معدے میں دودھ کو پھاڑ سکتا ہے
یہ ہلکی بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر لییکٹوز عدم برداشت والے افراد میں
💡 کیا آپ جانتے ہیں؟ معدے میں دودھ کا پھٹنا ہاضمے کے دوران ایک فطری عمل ہے، لیکن کھٹے پھلوں کے ساتھ ایسا کرنے سے تکلیف یا آنت میں ابال کے امکانات بڑھ سکتے ہیں۔
خطرہ عوامل:
حساس ہاضمہ
لییکٹوز عدم برداشت
دونوں کو بڑی مقدار میں یا فوراً بعد کھانا
محفوظ مشورہ: تربوز کھانے کے بعد دودھ پینے کے لیے کم از کم 1-2 گھنٹے انتظار کریں۔ ایک کو ہضم ہونے دیں اس سے پہلے کہ دوسرا متعارف کرایا جائے۔
ماہرین کی رائے
غذائیت کے ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ زیادہ پانی والے پھلوں کو ڈیری کے ساتھ ملانے سے بعض اوقات حساس لوگوں میں ہاضمہ سست ہو سکتا ہے۔
غذائی ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ جب ممکن ہو تو پھلوں اور ڈیری کو الگ الگ استعمال کیا جائے۔
ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ کبھی کبھار استعمال صحت مند افراد کو نقصان نہیں پہنچائے گا، لیکن اعتدال اور وقت کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
حتمی فیصلہ
پرہیز کریں:
تربوز کو ملک شیک یا سمودی میں ملانا
تربوز کے فوراً بعد برف والا پانی پینا
تربوز کے فوراً بعد دودھ پر مبنی میٹھے کھانا
اہم نکات
اس بات کا کوئی مضبوط سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ تربوز کے بعد پانی یا دودھ پینا خطرناک ہے۔
تاہم، آیورویدک طب اور ذاتی تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ ہاضمے کی خرابی ہو سکتی ہے، خاص طور پر دودھ کے ساتھ۔
اگر آپ کا ہاضمہ حساس ہے، آپ کو لییکٹوز عدم برداشت ہے، یا آپ کو آئی بی ایس ہے، تو اس امتزاج سے پرہیز کرنا بہتر ہے۔
محفوظ ہاضمے کے لیے کھانے اور پینے کے درمیان اعتدال اور وقت کا وقفہ بہت ضروری ہے۔
❓کیا میں تربوز کھانے کے بعد چائے یا کافی پی سکتا ہوں؟
کم از کم 30-45 منٹ انتظار کریں۔ تربوز کی تیزابیت اور چائے یا کافی میں کیفین ہلکی بدہضمی کا سبب بن سکتی ہے۔
❓کیا تربوز کا ملک شیک آپ کے لیے برا ہے؟
جی ہاں، آیورویدک اصولوں کے مطابق۔ یہ ہاضمے کے عدم توازن کا باعث بن سکتا ہے۔
❓کیا بچے تربوز کے بعد دودھ پی سکتے ہیں؟
بہتر ہے کہ 1 گھنٹے کا وقفہ رکھیں، خاص طور پر حساس معدے والے بچوں کے لیے۔
