اچاری چکن سالن

ترکیب

• ایک بڑے برتن میں گھی اور کشمیری لال مرچ ڈال کر بھونیں۔
• اب اس میں پیاز شامل کریں اور مزید اچھے سے بھونیں تاکہ پیاز زردی مائل سنہری ہوجائے۔
• اب اس میں چکن شامل کریں اور اچھی طرح بھونیں تاکہ اس کی رنگت تبدیل ہوجائے۔
• اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں پسی ہوئی ہلدی، گرم مسالا، نمک، پسی ہوئی لال مرچ، زیرہ، شاہی زیرہ، کلونجی اور میتھی دانہ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ پھر اس پر ڈھکنا دے کر 10 منٹ تک دم دے دیں۔
• اب اس میں دہی ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرنے کے بعد مزید 5 منٹ تک کے لئے ڈھکنا دے کر دم پر رکھ دیں۔
• مزے دار اچاری چکن سالن تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں اپنی قیمتی رائے دیں۔